Ammollare la gelatina in aqcua fedda.
Portare a ebollizione il latte con lo zucchero e la vaniglia; scolare e strizzare la gelatina, aggiungerla al latte caldo, sciogliere bene. Aggiungere la panna e mescolare.
Versare in coppette monoporzione e porre in frigo a raffreddare per almeno 3 ore.
Guarnire con i frutti di bosco e foglioline di menta.
